糖醋里脊甜甜的味道让许多人难以忘怀,肉质爽滑,柔嫩绵软。这道糖醋里脊里邀约了青豆的加入,点缀菜色,也让口感更添清新。
【材料】
干炸里脊 200g
青豆 30g
盐 1/3茶匙
生抽 4勺
糖 6勺
米醋 8勺
水 10勺
水淀粉 4勺
油 少许
【做法】
1、青豆焯水后,捞出待用;
2、盐、生抽、糖、醋、水混合,调匀制成糖醋汁;
3、干炸里脊取出待用;
4、锅烧热加少许油,放入青豆略微翻炒;
5、加入调好的糖醋汁;
6、大火将糖醋汁烧沸;
7、放入炸好的干炸里脊,略微翻炒15秒;
8、加入水淀粉,大火收汁即可。
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糖醋里脊糖醋里脊甜甜的味道让许多人难以忘怀,肉质爽滑,柔嫩绵软。这道糖醋里脊里邀约了青豆的加入,点缀菜色,也让口感更添清新。
【材料】
干炸里脊 200g
青豆 30g
盐 1/3茶匙
生抽 4勺
糖 6勺
米醋 8勺
水 10勺
水淀粉 4勺
油 少许
【做法】
1、青豆焯水后,捞出待用;
2、盐、生抽、糖、醋、水混合,调匀制成糖醋汁;
3、干炸里脊取出待用;
4、锅烧热加少许油,放入青豆略微翻炒;
5、加入调好的糖醋汁;
6、大火将糖醋汁烧沸;
7、放入炸好的干炸里脊,略微翻炒15秒;
8、加入水淀粉,大火收汁即可。